Návrh, že bezlepková a kaseinová dieta (GFD dieta) může ovlivnit duševní zdraví, zejména v případech psychiatrických a behaviorálních symptomů, nabízí různé příležitosti pro potenciální zlepšení kvality života..
Autistické děti mají problémy s metabolickými procesy, nedostatkem výživy (nedostatek vitaminu B6, B12, B1, Ca, Zn atd.) A trávením (průjem, zácpa, kolika, častá regurgitace, dysbióza). To je způsobeno tím, že je snížena enzymatická aktivita střeva a enzymy nejsou schopny úplně zpracovat bílkoviny kaseinu a lepku na aminokyseliny.
Ve výsledku se tvoří molekuly kasomorfinů a gluteomorfinů - opioidní peptidy, které způsobují bolesti hlavy, rozmazané vědomí, nízkou koncentraci pozornosti a náhlé změny nálady.
Předpokládá se také, že kvůli zvýšenému obsahu bakterií se střevní stěny autistů ztenčují - syndrom „děravého střeva“, což vede k tomu, že nezpracovaný protein i bakterie mohou pronikat do krve a mozku, a tím poškodit tělo.
BGBK dieta, obecný popis
Bezkazeinová a bezlepková dieta, známá také jako BGBK dieta, je jednou z několika alternativních metod léčby dětí s autismem. Při přísném dodržování této stravy jsou z každodenního jídla dítěte odstraněny všechny potraviny obsahující lepek (v pšenici, ječmeni a žitě) a kasein (v mléce a mléčných výrobcích)..
Než dáte dítě na dietu BGBK, je lepší provést alergologické testování a složit řadu testů, které potvrdí, že dítě je alergické nebo citlivé na lepek nebo kaseinové složky. Je možné, že dítě nemá žádnou citlivost na lepek, ale netoleruje mléko nebo naopak. Pouze při návštěvě lékaře (gastroenterolog, genetik, imunolog, výživový poradce) a absolvování řady testů si můžete vybrat, který typ stravy je pro dítě nejvhodnější.
Studie a pozorování prokázaly zlepšení stavu autistického pacienta při dodržování těchto diet. Zlepšuje se jak fyzická kondice - zlepšuje se stolice, mizí bolesti hlavy v břiše, tak duševní - dochází ke zvýšení koncentrace pozornosti, očního kontaktu, řeči, porozumění.
Odmítnutím produktů s kaseinem (BC dieta) se stav malého člověka za pár týdnů zlepší. Bezlepková dieta (BG dieta) trvá mnohem déle - od tří měsíců do půl roku.
Dieta bez kaseinu (BC) pro autismus
Kasein je mléčný protein, který se ve velkém množství nachází v živočišném mléce (kráva, koza, ovce) a ve všech jeho derivátech a také v mateřském mléce. Dokonce i mléčné výrobky bez laktózy obsahují kasein.
U autistů se kasein štěpí během trávení a tvoří opiáty zvané kasomorfiny. Sýr obsahuje mnohem více kaseinu než mléko, zmrzlina, máslo a další mléčné výrobky, díky čemuž sýr vyčnívá z davu a pravděpodobně je návykový. Proto se při BC stravě nejprve odstraní sýr a tvaroh, poté mléko, kefír, jogurt.
Mléko a jeho deriváty lze nahradit sójou, rýží, pohankou, ořechovým mlékem.
Protože mnoho sóji a jiných imitací mléčných výrobků může obsahovat kasein, je důležité pečlivě si přečíst etikety, které by měly uvádět, že produkt není kasein. Protože BC strava pro autismus omezuje všechny mléčné výrobky, musíte zajistit, aby byl příjem vápníku a vitaminu D ve stravě nezbytný pro silné kosti, zuby a nervový systém..
Bezlepková dieta (GD) pro autismus
Gluten (gluten) je nerozpustná proteinová látka skládající se ze 2 proteinů, gliadinu a glutaninu. Nachází se v některých zrnech, jako je pšenice, žito, ječmen a oves. Latinský název „lepek“ znamená lepidlo, a proto se mu někdy říká lepek. Pšenice obsahuje nejvíce lepku - až 80%.
Autistické děti jsou velmi často imunní vůči lepku a při vstupu do těla autority vyvine imunologickou reakci - zničí se klky v tenkém střevě, které pomáhají vstřebávat vitamíny a stopové prvky..
Lepkavost lepku narušuje vstřebávání živin, klky jsou vyhlazeny a špatně trávená strava se změní na pastovitou látku, která dráždí sliznici tenkého střeva. Děti s nesnášenlivostí lepku mají často průjem nebo zácpu, podváhu, nízkou hladinu hemoglobinu, bolesti břicha a je ovlivněn imunitní a nervový systém dítěte..
Je také důležité si uvědomit, že pokud obiloviny nedostanete déle než 3 měsíce, bude mít tělo nedostatek vlákniny a vitamínů B, což může negativně ovlivnit zdraví dítěte, protože vitamíny B jsou nezbytné pro dobré fungování nervového systému a trávicího traktu. Proto je při dodržování BG stravy důležité doplnit zásoby těla vitamíny a minerály..
Chléb a jeho deriváty jsou nahrazovány pečivem z kukuřičné, rýžové a pohankové mouky.
Seznam potravin, které lze konzumovat dietou BGBK
Povolená jídla na dietě BGBK:
- Veškerá zelenina, ovoce, bobule.
- Sušené ovoce, ořechy, fazole, fazole, semena.
- Krupice - pohanka, rýže, kukuřičné krupice, proso, quinoa, čirok, tapioka
- Maso, ryby, drůbež, vejce.
- Rostlinný olej, rostlinný margarín, ghí
- Přírodní kompoty, džusy, džemy, pyré.
- Houby.
- Lízátka, kukuřičné tyčinky a vločky, marshmallows, marmeláda.
Všechny produkty v obchodě se nejlépe kupují se štítky, které označují, že produkt neobsahuje lepek a kasein.
BGBK dieta, kompletní seznam zakázaných potravin
Co nejíst na bezlepkové a kaseinové stravě:
- Pšenice, ječmen, ječmen, perlový ječmen a krupice, žito, oves, špalda.
- Pekařské výrobky, pečivo, koláče, koláče, sušenky, vafle atd..
- Čokoláda, sladkosti (zejména v glazuře).
- Cereálie, müsli, polotovary.
- Pizza, těstoviny, knedlíky.
- Výrobky obsahující slad (ječmen).
- Sycené nápoje.
- Suchary, hranolky.
- Mléko, máslo, tvaroh, kefír, sýr, jogurt, fermentované pečené mléko.
- Omáčka, kečup, majonéza.
Všechny průmyslové výrobky, které by neměly obsahovat mléko a pšenici, musí být zakoupeny se štítkem, protože mohou být stopy lepku.
Jak nahradit kasein a lepek
Možnosti nahrazení známých potravin jako je chléb, sušenky, máslo, mléko a kefír pro autistickou dietu:
Lepek | ||
Chléb, sušenky, koláče, housky | Chléb vyrobený z rýže, kukuřice, kokosové mouky. | Pro vyšší viskozitu mouky BG můžete přidat guarovou gumu nebo mouku z lněného semínka. |
Chleby, sušenky označené „bez lepku“. | ||
Žitný chléb | Chléb vyrobený z rýže, kukuřice, pohankové mouky s přídavkem ořechů, amarantu nebo lněného semínka. | |
Ovesné krupice | Prodáno s označením „bez lepku“. | |
Cukroví | Marmeláda | Dokonce i potraviny, které neobsahují mouku, se nejlépe kupují se štítkem „bez lepku“. |
Lízátka | ||
Ibišek | ||
Chalva | ||
Kukuřičné tyčinky a vločky | ||
Kasein | ||
Mléko, kefír, jogurt | Rýže, kokos, ořech (jakékoli ořechy), pohanka, sójové mléko | Všechny druhy mléka a másla si můžete připravit sami nebo je zakoupit v hypermarketu nebo online obchodu. |
Máslo | Rozpuštěné máslo, kokosový olej, sójové boby, zelenina, olivy, dětský margarín | |
Sýr | Prodává se a připravuje se doma sója, hrach. | |
Tvaroh | - | Chuť nelze nahradit, ale vápník lze získat ze zeleniny, meruněk, sušeného ovoce, ořechů a sójového mléka. |
BGBK dieta, kde začít
Přechod na bezlepkovou a bezkazeinovou dietu je pro celou rodinu velkou změnou a jako na všechno nové je potřeba si trochu zvykat. Mnoho rodičů se zpočátku obává, že jejich děti budou mít kvůli stravovacím omezením hlad a nedostatek živin..
Jakmile však začnete s dietou BGBK, můžete být příjemně překvapeni, když si uvědomíte, kolik potravin bez lepku a kaseinu, jako je chléb, jogurt a těstoviny, je nyní k dispozici. Mnoho specializovaných obchodů s potravinami prodává výrobky bez lepku a kaseinu. Pokud je ve svém okolí nemůžete najít, najdete vše v internetovém obchodě nebo si je sami uvaříte.
Pravidla pro vstup do BGBK stravy:
- Před zavedením stravy je nutné poradit se s lékařem a zásobit se vitamíny B6, B12, D a kyselinou listovou a probiotiky.
- Produkty BGBK je nutné vylučovat a zavádět postupně, protože V raných fázích autistické diety mohou nastat potíže, protože děti s ASD jsou ve stravě velmi konzistentní a selektivní - často jedí totéž. Vyhýbání se obvyklým potravinám proto může být pro dítě stresující. Jídelní lístek lze změnit za pár dní pouze v případě, že se dítě velmi dobře stravuje a nevybírá jídlo.
- Pokud dítě odmítne, existují nové produkty, je třeba zahrnout prvky hry, ozdobit nádobí, změnit nádobí na jasnější a podobně..
- Je žádoucí, aby všichni členové rodiny dodržovali dietu BGBK, protože malé dítě nebude schopno pochopit, proč táta může jíst pizzu nebo chléb, ale nemůže. Kromě toho může jíst něco zakázaného z talíře jiných členů domácnosti.
- Uchovávejte si deník o jídle.
- Během období dodržování stravy musí být dítě izolováno od mateřské školy, protože strava zařízení péče o děti bude nutně obsahovat zakázané potraviny, jako je mléko, krupice, rohlíky atd..
- Varujte příbuzné, přátele a známé, aby s sebou při návštěvě nepřinášeli nežádoucí produkty: sušenky, jogurty, sladkosti.
- Nepřetěžujte tělo dítěte rafinovanými a škrobnatými potravinami - cukr, bílá rýže, brambory, kukuřičná mouka, banány, které mohou přispět k rozvoji kvasinkových kvasinkových infekcí - kandidóza. S kandidózou u autistů skutečně roste stereotypní chování, agresivita, hyperaktivita.
- Existuje více čerstvé zeleniny (kromě brambor) a ovoce (kromě banánů, hroznů).
- Přísné dodržování stravy. I malé dávky kaseinu a lepku mohou vyvolat regresi chování - vrácení zpět.
- Nepoužívejte stabilizátory, barviva a emulgátory.
- Po 3–4 měsících přísné diety je vhodné podstoupit analýzu pro stanovení stopových prvků v krvi. Pomocí této analýzy můžete posoudit stav těla a určit nedostatek určitých látek v těle.
Přísné dodržování bezkazeinové a bezlepkové stravy nemusí autismus úplně vyléčit, ale může výrazně zlepšit fyzický a psychický stav dítěte - zlepšit pohodu, zlepšit spánek a chuť k jídlu, zbavit se stereotypů, zlepšit paměť a koncentraci..
Dieta pro autismus
Dnes je autismus extrémně častým problémem, a proto jsou pravidelně vyvíjeny a testovány nové metody diagnostiky a léčby tohoto stavu. Z různých terapeutických technik používaných k nápravě poruch autistického spektra má pouze vědecky podložená a oficiálně doporučená technika Applied Behavioral Analysis (ABA)..
Při úpravě mentální úrovně pomocí terapie ABA by se však nemělo zapomínat na fyzickou úroveň - a zde se hodí správná strava pro autismus, jejíž hlavní variace podrobně popíšeme v tomto článku..
Proč potřebujete dietu pro autismus
Drtivá většina autistů (více než 75%) je charakterizována různými metabolickými poruchami, které se často projevují nesprávnou asimilací určitých proteinů. Za nejproblematičtější proteiny pro autisty jsou považovány lepek (obsažený v některých obilovinách) a kasein (obsažený v mléce a jeho derivátech).
Například italský lékař Alessio Fasano, jeden z renomovaných světových odborníků na celiakii (intolerance lepku), zjistil, že citlivost (přecitlivělost) na lepek a kasein u autistů je diagnostikována mnohem častěji než u neurotypických lidí. Podle výsledků studií A. Fasana dosahuje nesnášenlivost těchto proteinů u autistických dětí nejméně 25% případů, zatímco u neurotypických dětí stejného věku jsou tyto poruchy pouze 2,3%.
Zastánci biomedicínského přístupu k léčbě ASD poukazují na to, že v těle autisty se lepek a kasein transformují na látky podobné svými vlastnostmi jako narkotické látky (kasomorfin a glutomorfin). V budoucnu budou mít tyto „mozkové jedy“ destruktivní účinek na duševní stav a chování autistů, což bude zhoršovat příznaky, jako jsou smyslové poruchy, nízká koncentrace, špatná řeč, hyperaktivita, nedostatek sociálního kontaktu, úzkost atd..
Dále se předpokládá, že tyto proteiny, zejména v kombinaci s plísňovými infekcemi charakteristickými pro mnoho autistů, vedou k nadměrné střevní propustnosti a zvyšují riziko vzniku gastrointestinálních poruch (včetně IBS - syndromu dráždivého tračníku), alergií a kožních onemocnění..
Na základě všech výše uvedených skutečností dospěli mnozí vědci k závěru, že speciální strava pro autisty je naprosto rozumným řešením díky své bezpečnosti a schopnosti provádět dietní terapii doma..
Odborníci na biomedicínský autismus doporučují zahájit dietu minimálně 6-8měsíčním „zkušebním“ kurzem. Můžete použít samostatně bezlepkové (BG) nebo kaseinové (BC) menu a omezit konzumaci potravin s vysokým obsahem škrobu, cukru, soli, konzervantů atd..
Jsou-li dosaženy pozitivní výsledky, ve stravě lze pokračovat nebo dokonce doživotně. Pokud během zkušebního období změna stravy nepřinese hmatatelné změny v autistickém stavu, lze ji opustit. Je zaručeno, že tento experiment nepoškodí zdraví oddělení (na rozdíl od mnoha léků používaných při farmakoterapii), ale výhody mohou být docela hmatatelné.
Stojí za zmínku, že ani lepek, ani kasein nemají pro tělo žádnou zvláštní hodnotu ani pro neurotypickou osobu (kasein se navíc dlouho prokázal, že poškozuje klouby a cévy dospělých). Rodiče, kteří se rozhodnou použít speciální dietu pro autistické dítě, se proto nemusí obávat skutečnosti, že to může vést k nenapravitelným ztrátám. Všechny cenné živiny obsažené v obilovinách a mléčných výrobcích lze snadno doplnit dalšími potravinami a minerálními a vitamínovými doplňky. Měli byste také věnovat pozornost vitaminovým doplňkům - včetně melatoninových prášků na spaní, které mají příznivý účinek na celkový stav dítěte..
Kromě diety HD a HD může výživa pro autismus zahrnovat i jiné typy jídelních lístků - například nízko oxalátové a ketogenní, které budou také uvedeny níže..
Jak jíst pro autismus
Většina autistů omezuje svoji stravu sama a vzdává se mnoha zdravých potravin ve prospěch potravin, které jsou v podstatě k ničemu - těstoviny, pečivo, pizza, zmrzlina atd. Přesně takové potraviny, které obsahují hodně lepku, kaseinu, cukru, škrobu, různých alergeny, konzervační látky, příchutě a jiné nežádoucí látky. Tato skutečnost přirozeně tlačí příznivce dietní terapie k myšlence, že autisté jsou na těchto látkách v jakési „drogové“ závislosti. Příčiny autismu u dětí však samozřejmě nelze přičíst pouze stravovacím návykům..
V některých případech lidé s diagnostikovaným autismem dávají přednost konzumaci pouze potravin určité barvy, což dále komplikuje gastronomické problémy.
Úkolem rodičů nebo zákonných zástupců autistického člověka je poskytnout mu kompletní stravu s vyváženým složením vitamínů a minerálů. Na této cestě jsou samozřejmě možné určité potíže, protože zavedení nových produktů do jídelního lístku a odmítnutí obvyklého jídla může vyvolat protest sboru. Postupem času se však situace určitě zlepší, zejména pokud bude správný přístup ke změnám ve stravování, ke kterému by mělo dojít podle následujících pravidel:
- přidávat do nabídky nové produkty a postupně vylučovat ty staré;
- pokud je to možné, zkuste vybrat nové produkty, které se vizuálně podobají starým;
- prvky hry mohou a měly by být zahrnuty do procesu přechodu na novou stravu;
- stojí za to varovat příbuzné a přátele, aby při vaší návštěvě nepřinášeli nežádoucí produkty.
Dosažení dobrého výsledku bude mnohem rychlejší a snazší, pokud ostatní členové rodiny začnou dodržovat novou stravu - pak nebude mít svůdce pokušení najít a sníst něco škodlivého pro sebe.
Okamžitě by mělo být objasněno, že počet povolených produktů výrazně převyšuje počet zakázaných, proto se chuťové preference autisty ve většině případů poměrně rychle mění..
Co můžete jíst s autismem?
Pokud je diagnostikován autismus, doporučuje se plánovat dietu na základě:
- hodně zeleniny. Obzvláště užitečné je použití květáku, lilku, cukety, okurky, zelených fazolí, hlávkového salátu, dýně, mrkve, cibule a póru;
- bezlepkové obiloviny (rýže, pohanka, ságo, proso / proso, amarant, quinoa, čirok);
- ovoce (hrozny, švestky, hrušky, meruňky, broskve) - můžete také připravit džusy, ovocné pyré, domácí džem s fruktózou místo cukru;
- maso (libové vepřové, kuřecí, krůtí, králičí, nutrie a další dietní maso);
- ryby (nejlépe střední - šprot, sledě, sledě, sardinky, makrela).
Na toaletní nádobí můžete použít rostlinný margarín, olivový a slunečnicový olej, stejně jako vlašský olej, dýně, konopí, hroznové víno, ocet (vysoce kvalitní víno, jablko nebo rýži). Povoleno použití různých zelených, medu, sušeného ovoce, rozinek.
Doporučuje se pít dostatečné množství vyčištěné a mírně mineralizované vody střídavě mezi těmito dvěma druhy.
Je velmi užitečné přidávat do potravin mleté lněné semínko nebo jitrocel (1-2 lžíce denně) a také vlákninu z bezlepkových plodin.
Taková nabídka je schopna minimalizovat alergenní a toxické zatížení těla autisty v co nejkratší možné době, což bude mít příznivý vliv na jeho duševní zdraví..
Co nejíst s autismem?
Zákaz určitých jídel pro autismus do značné míry závisí na zvoleném typu stravy. Bezlepková dieta tedy znamená vzdát se pšenice, ječmene, některých obilovin, chleba a dalších potravin s lepkem ve složení. Pokud se kromě bezlepkové nebo odděleně od ní praktikuje bezkazeinová strava, bude zakázáno konzumovat živočišné mléko, hlavní část mléčných výrobků a sóju v jakékoli formě. Níže vám řekneme více o dietách BG a BK..
Bez ohledu na přítomnost nebo nepřítomnost stravy byste se měli zdržet konzumace potravin obsahujících následující látky:
- cukr a syntetická sladidla (což je důvod, proč jsou autistické nápoje sýtené oxidem uhličitým silně odrazovány);
- umělé konzervační látky a barviva (barviva);
- škodlivé „E-látky“ - některé potravinářské přídatné látky s písmenem „E“ v názvu. Seznamy škodlivých a neškodných přísad v této kategorii naleznete na internetu.
Opatrnost je nutná u produktů, jako jsou:
- škrobová zelenina (brambory, hrášek, čočka, fazole) - je lepší je používat jen zřídka a v malém množství, neustále sledovat reakci těla;
- hovězí maso - toto maso často způsobuje alergie a navíc mají hovězí bílkoviny podobné složení jako mléčné bílkoviny, a proto se hovězí maso nedoporučuje pro stravu bez kaseinu;
- velké ryby (zejména tuňáky) mohou být nebezpečné kvůli vysokému riziku rtuti v nich;
- jakékoli ryby ulovené v Baltském moři jsou podmíněně nebezpečné kvůli možnému obsahu dioxinů v něm - škodlivých syntetických látek, které se hromadí v živých tkáních;
- vejce (kromě křepelky), stejně jako některá zelenina a ovoce mohou v některých případech způsobit alergie. Proto při plánování jídelního lístku pro autistu musíte pečlivě sledovat reakci jeho těla na citrusové plody, rajčata, houby, arašídy a jiné ořechy, banány, jablka..
Zvláštní uznání si zaslouží klobásy, klobásy, polotovary masných výrobků - často obsahují mléko a / nebo pšeničnou mouku, proto je zakázáno je zařazovat do jídelníčku autistů, kteří dodržují bezlepkovou a / nebo kaseinovou dietu.
Lidé s autismem se také nedoporučuje jíst potraviny s vysokým obsahem sodíku a / nebo fosfátů v kompozici..
Bezlepková strava pro autisty
Bezlepková dieta pro autisty u dětí a dospělých (v lékařské terminologii se nazývá bezlepková) znamená úplné odmítnutí produktů vyrobených z obilovin obsahujících lepek: pšenice, oves, žito, ječmen a ječný slad (i když jsou ve složení přítomny v nejmenším množství)... Proto kromě „klasických“ pekárenských výrobků, pizzy, dortů, pečiva a těstovin, produkty jako:
- všechny omáčky a dresinky;
- konzervy v obchodech obsahující rajčatový protlak;
- obilné vločky, müsli;
- zakoupené hranolky a hranolky;
- Krabí tyčinky;
- čokoláda v jakékoli formě.
Lepek lze v zásadě nalézt v téměř jakýchkoli potravinách se složitým složením vyrobených v komerčním prostředí. V tomto ohledu je bezlepková strava pro autisty ve většině případů založena na domácí kuchyni, u které je zaručeno, že nebude tento nežádoucí protein „skrývat“..
Dieta bez kaseinů pro autisty
Bezkaseinová strava pro autisty je založena na vyhýbání se mléku od jakéhokoli zvířete, protože obsahuje kasein. Kromě samotného mléka je zakázána také většina mléčných výrobků:
- zmrzlina (kromě kaseinu často obsahuje lepek);
- sýr (plesnivé sýry jsou také zakázány kvůli obsahu lepku);
- jogurty, kefír, fermentované pečené mléko, mléčná syrovátka;
- margarín s mlékem ve složení (povolen je pouze palmový nebo jiný rostlinný margarín).
Možnost použití másla s dietou bez kaseinu je kontroverzní otázkou. Mnoho rodičů autistických dětí, kteří dostávají jídla bez kaseinu, má sklon věřit, že je stále možné jíst máslo příležitostně, ale v minimálním množství a neustále sledující organickou reakci na tento produkt..
U stravy bez kaseinu se doporučuje užívat vitamínové a minerální doplňky, které zahrnují vápník a vitamin D obsažený v mléce zvířat.
Typicky následuje bezkazeinová / bezlepková dieta bez sójové stravy (BS). Sójové proteiny, jako je kasein a lepek, se považují u autistů za nesprávně interpretované, což způsobuje destruktivní psychické a fyzické reakce. V autismu se proto nedoporučují konzumovat všechny potraviny obsahující sóju - polotovary z ní, sójové mléko, lecitin, sýr tofu atd..
Není zakázáno přidávat do stravy kromě sójového mléka také různé druhy rostlinného mléka (mandlové, kokosové, rýžové, kaštanové).
Upravená ketogenní strava
Ketogenní nebo keto dieta je zahrnuta do seznamu nízkosacharidových diet a zahrnuje konzumaci velkého množství tuku (75% veškerého jídla, zatímco pouze 20% a 5% je přiděleno bílkovinám a sacharidům).
Podle některých studií lze tento typ stravy někdy použít u lidí s epilepsií, což pomáhá snížit výskyt epileptických záchvatů. Pokud jde o pacienty s autismem - doposud existuje pouze jedna nekontrolovaná studie, ve které byla ketogenní dieta aplikována s relativním úspěchem u skupiny autistických dětí..
Někdy lze k dietě bez lepku / kaseinu použít keto dietu přizpůsobenou potřebám osoby s autismem. Tuky se v tomto případě konzumují ve formě polynenasycených mastných kyselin a triglyceridů se středním řetězcem (MCT)..
Je zakázáno používat upravenou ketogenní stravu pro autismus bez předchozí konzultace s odborníkem na výživu a důkladného vyšetření celého těla pacienta.
Dieta s nízkým obsahem oxalátů
Nízko oxalátová dieta (LOD) je založena na snížení hladiny oxalátů ve stravě - solí kyseliny šťavelové (z latiny „oxalis“ - šťovík). Tyto látky se nacházejí hlavně v rostlinných potravinách..
Nízko oxalátové diety pro autisty se domnívají, že přebytek oxalátu v těle autistů je vážně škodlivý pro jejich celkový stav kvůli zvýšené intestinální propustnosti u autistických pacientů s intolerancí lepku a kaseinu. Oxaláty vstupující do těla poškozenými střevními stěnami představují hrozbu pro další buňky v těle a přispívají ke vzniku přebytků kyselin, které jsou buňkami absorbovány a vedou k narušení mezibuněčných procesů.
Pro usnadnění plánování nabídky s nízkým obsahem oxalátů jsou všechny existující produkty rozděleny do tří velkých skupin v závislosti na úrovni obsahu oxalátu:
- potraviny s nízkým obsahem oxalátů (až 2 mg / porce) - konzumovány bez omezení;
- střední oxalát (2–6 mg / porce) - nejsou povoleny více než tři porce denně;
- vysoce oxalát (nad 7 mg / porci) - použití zakázáno.
Kvůli nedostatku oficiálních důkazů o účinnosti stravy s nízkým obsahem oxalátů u autismu, jakož i kvůli obtížnosti její kombinace s dietou BGBK (BS) se tato strava používá jen zřídka..
Dieta pro autismus u dětí
Nejběžnější stravou pro děti, stejně jako u autismu dospělých, je strava BGBK (BG) - bezlepková / bez kaseinů / bez sóji. Ve více než 90% případů, kdy se rodiče autistického dítěte rozhodnou použít dietu, nejprve ze své stravy odstraní potraviny s lepkem, kaseinem a sójou..
Samozřejmě příprava jídla „podle nových pravidel“ pro dítě s ASD bude vyžadovat mnohem více času a úsilí, přičemž bude stát podstatně více než obvyklé menu. Pokud však dítě dostane všechny látky potřebné pro jeho růst a správný fyzický vývoj, brzy si bude možné všimnout zjevných pozitivních výsledků: lepší koncentrace, snížená hyperaktivita, agresivita, zvýšená schopnost sociálního kontaktu atd..
Při převádění autistického dítěte na dietní jídlo si pečlivě přečtěte všechny štítky, které označují složení určitých produktů, protože jejich složky se mohou čas od času měnit.
Před zahájením diety se poraďte se zkušeným odborníkem na výživu o potřebě dalších minerálních a vitamínových komplexů. Je velmi důležité, aby dietní jídlo obsahovalo nebo bylo dodatečně obohaceno o vitamíny A, C, E, D a skupiny B (zejména B6, B12 a kyselinu listovou), dále o vápník, zinek, selen a hořčík. Pokud jde o měď, nemělo by toho být příliš mnoho, protože u autistických dětí je téměř vždy vysoký obsah mědi v těle..
Ukázkové menu
Dáváme vám do pozornosti ukázkové menu pro autisty starší tří let sestavené s přihlédnutím k maximální nutriční hodnotě pokrmů a absenci nežádoucích látek v nich.
První den
Snídaně: rýžová kaše s citrusovými plody (pokud nejsou alergické) nebo jiné ovoce.
Oběd: žampiónová nebo brokolicová krémová polévka.
Večeře: salát s mrkví a sušenými meruňkami, kukuřičná kaše s masovými kuličkami.
Druhý den
Snídaně: pohanková kaše s vařenými kuřecími prsíčky.
Oběd: není příliš bohatý nebo chudý boršč s bezlepkovým chlebem.
Večeře: zelný salát, rýže, ryby (nejlépe v páře nebo vařené).
Třetí den
Snídaně: proso kaše s čerstvým nebo sušeným ovocem.
Oběd: bramborová polévka, palačinky z rýžové mouky.
Večeře: mleté krůtí nebo kuřecí řízky, míchaná vařená zelenina (květák, paprika, mrkev, celer, chřest atd.).
Nabídka může být denně obměňována bezlepkovým pečivem, různými kompoty, saláty, domácími sladkostmi atd. Širokou škálu receptů pro dospělé a děti bez lepku, kaseinu a alergenů naleznete v Kuchařce pro autisty Susan K. Delaneové, která k dispozici na internetu zdarma.
Pamatujte, že dietní jídlo samo o sobě není „magickým lékem“ na autismus - je nutné s tímto stavem zacházet komplexně. Například používání stravy spolu s korekční terapií ABA může autistovi poskytnout všestrannou pomoc - zlepšit jeho fyzickou kondici a rozvíjet potřebné sociální dovednosti. Účinné jsou také všechny druhy terapeutických her pro autisty..
Bezlepková dieta pro autisty
Úzký vztah mezi prací mozku a zažívacím traktem je již dlouho znám. "Jsme to, co jíme," řekli starci. Ačkoli dosud neexistuje žádný vědecky prokázaný negativní účinek lepku na mozkovou funkčnost autistických dětí, pozitivní účinky bezlepkové diety byly v praxi potvrzeny. Vyvážená strava a bezlepková strava u dětí s diagnostikovaným autismem vede ke zlepšení a tato možnost by měla být stěží vyloučena z obecného schématu korekce poruch autistického spektra..
Domluvte si schůzku
PROČ DĚTI POTŘEBUJÍ BEZLEPKOVOU STRAVU
Kromě duševních poruch jsou u autistických dětí narušeny metabolické procesy. U autistů lze poměrně často pozorovat různé problémy s gastrointestinálním traktem - zácpu, průjem, dysbiózu a atopickou dermatitidu. Na druhou stranu si rodiče autistických dětí často stěžují na problematické stravovací chování svého dítěte. Autisté buď jedí příliš jednotvárně, nebo odmítají jíst úplně. Takové děti potřebují pomoc gastroenterologa..
Dva důležité proteiny pro zdraví, lepek a kasein, se u autistů v trávicím traktu úplně nerozkládají. Kvůli zhoršené enzymatické funkci se ve střevě neustále vytváří patogenní prostředí. Výsledkem je, že toxiny a proteinové peptidy vstupují do krevního řečiště, ovlivňují mozek a vyvolávají různé negativní reakce: agresi, nekontrolované chování atd..
Faktem je, že mozek autistů vnímá tyto látky jako opiáty a endorfiny, tj. Patogeny. A pod vlivem těchto léků jsou v důsledku neustálé intoxikace inhibovány procesy přirozeného vývoje a naopak se zvyšuje degradace. Proto se v posledních letech u autismu stává stále oblíbenější bezlepková strava, která má neutralizovat problémy s chováním a obnovit činnost gastrointestinálního traktu. Položit otázku
VÝHODY BEZLEPKOVÉ DIETY PRO AUTISMUS
Úzký vztah mezi prací mozku a zažívacím traktem je již dlouho znám. "Jsme to, co jíme," řekli starci. Ačkoli dosud neexistuje žádný vědecky prokázaný negativní účinek lepku na mozkovou funkčnost autistických dětí, pozitivní účinky bezlepkové diety byly v praxi potvrzeny. Vyvážená strava a bezlepková strava u dětí s diagnostikovaným autismem vede ke zlepšení a tato možnost by měla být stěží vyloučena z obecného schématu korekce poruch autistického spektra..
Přečtěte si recenze
Říci, že bezlepková dieta pomáhá s diagnostikou autismu, neznamená nic! Nečekal jsem výrazný efekt. Lyubushka se stala úplně jiným dítětem! Útoky agrese zmizely a stala se nezávislou dívkou.
Zvláště spousta pozitivních recenzí o bezlepkové stravě od rodičů malých dětí. Autismus identifikovaný před dosažením věku tří let je mnohem snazší opravit. Takové děti mají v budoucnu všechny šance na plný rozvoj a dokonce i na vzdělávání v běžné škole. Pokud budete dodržovat bezlepkovou dietu, podle recenzí se zrychlí dynamika sociálního, řečového a duševního vývoje dítěte. Účinek se projeví přibližně po 6 měsících přísné bezlepkové diety.
ZAKÁZANÉ A POVOLENÉ VÝROBKY PRO BEZLEPKOVOU DIETU
Lepek se nachází v zrnech. Bezlepková strava pro autisty zakazuje používání pokrmů z ječmene, pšenice, žita, ovsa, ječmene. Všechny pekárenské výrobky jsou přísně zakázány, stejně jako pizza, koláče, pečivo..
Kasein se nachází v mléčných výrobcích. S dietou bez kaseinu a bez lepku se autistickým dětem nedoporučuje dávat: mléko a mléčné výrobky, tvaroh, sýr, rostlinný olej a margarín, zmrzlinu, čokoládu. Omezte nebo zcela vylučujte konzervované potraviny, luštěniny, cukr, sycené nápoje ze stravy.
Při bezlepkové dietě mohou děti jíst pohanku, rýžovou kaši, ořechy, džusy a minerální vodu ve velkém množství. Seznam doporučených potravin: zelenina (cuketa, rajče, brambory, mrkev, zelí, okurky atd.), Ovoce (banány, jablka, hrušky, hrozny), jakékoli maso, malé ryby, rostlinný olej.
Nabídka bezlepkové diety pro autisty
Denní strava bezlepkové stravy pro děti s diagnostikovaným autismem by měla být asi taková:
1. brzká snídaně - vařené vejce (nejlépe křepelky), 2 plátky domácího chleba z rýžové mouky, čaj
2. druhá snídaně - pečené ovoce nebo zelenina
3. Oběd - zeleninová cibule s bylinkami, kousek domácího chleba nebo houska z rýžové mouky, ovocný kompot
4. Odpolední svačina - palačinky nebo houska z rýžové mouky, džus
5. večeře - jídlo z vařených ryb, zeleninový salát, dochucený zeleninovým nebo olivovým olejem, 1 krajíc domácího chleba
Dodržování takové bezlepkové stravy je docela realistické. Kromě toho existuje dostatek obchodů nabízejících bezlepkové výrobky..
A co je nejdůležitější: sami nemůžete předepisovat bezlepkovou dietu autistickým dětem! Je nutná konzultace s odborníkem na výživu, gastroenterologem, další laboratorní vyšetření k identifikaci alergií, střevní dysbiózy, nedostatku vitamínů, mikroelementů.
Bezlepková strava pro děti s autismem
Bezlepková strava pro děti s autismem
Roman už 6 měsíců nebere produkty obsahující cukr, dostává sladkosti a sladidla ve formě fruktózy, stevie a sorbitolu, tj. s nízkým glykemickým indexem.
Slyšela jsem hodně o bezlepkové dietě pro děti s autismem, a tak jsem se rozhodl zkusit vyloučit lepek z jídelníčku dítěte, hned vám řeknu, že pokud si koupíte vše v supermarketu, pak je to drahé potěšení... ne, ne tak... toto je velmi drahé potěšení ((((Cereálie pouze rýže, pohanka) a kukuřičnou kaši, a to navzdory skutečnosti, že si Romové zvolili pohankovou kaši a kategoricky nechtěli jíst další.
Navzdory tomu, že jsem do kaše přidal zralou hrušku a dítě, které si hrušku vybralo, snědlo pohanku) Samostatné téma o cookies, mohou bezlepkové cookies obsahovat cukr. Ale abyste byli bez cukru a bez lepku, musíte to hledat.
Takže cena dovážených cookies je obvykle noční můra, viz fotografie, koupil jsem v Auchanu, 150-350 rublů za balíček importovaných cookies.
Ale i tam jsem našel domácí analog, a to i na fruktóze, a to jen 80 r na 200 g. foto níže:
Navzdory skutečnosti, že existují tři příchutě: rýže, kukuřice a pohanka - je to podobné jako u ovesných vloček. Na balení 300 gramů jsem našel bezlepkové těstoviny na 120 rublů. Chléb nahradil pohankový chléb Dr. Korner a nechybí ani sladká rýže. V době zveřejnění článku, a to je již listopad, ceny pro domácí sušenky značně vzrostly, 75-95 rublů.
Roma zpočátku jedl pohanku s radostí, ale do konce týdne už z nich byl unavený a mohl je jíst jen pod záminkou klobásy) K obědu a večeři je několik druhů polévek a boršč, má rád také smažené brambory a samozřejmě ovoce kde bez nich.
Také našli domácí čokoládu pro diabetiky, což mě velmi potěšilo) pro malou tyčinku - 19 rublů. A také jsem našel amarantové tyčinky v čokoládové polevě na fruktóze, ale při 29 rublů se mi to zdá trochu drahé, ale bude to také pro povzbuzení.
Rýže nebo kukuřičná mouka - 80 rublů na 500 gr. - Okamžitě řeknu, TOTO JE DRAHÉ - (1 kg - 160 rublů).
Po malém googlení jsem našel ve vesnici Severskaya společnost, která prodává rýži, pohanku, kukuřičnou mouku a mnoho dalšího, i když v pytlích po 45 kg, ale cena za 1 kg kukuřičné mouky je 25 rublů. a ne 160 rublů - jako v obchodě)
Pokud existuje příležitost, pečte si chléb a sušenky sami, v první je to levnější, v druhé je to užitečnější. Nejjednodušší recept na veganské a bezlepkové sušenky je 400 gramů kukuřičné mouky, 2 balení margarínu a 3--5 lžící fruktózy - vše!
Pečeme v troubě po dobu 20-30 minut, (jakmile je dno zhnědlé, okamžitě jej vytáhneme), stačí dát do trouby misku s vodou, jinak mouka vyschne a sušenky se změní na křídu, už jsem to na sobě zkontroloval), dítě jí obě tváře.
Nyní o změně Romanova chování na bezlepkovou dietu pro děti s autismem, co na to říct, nebo nastal čas a on se jen uklidní a stabilizuje své chování, nebo mu pomůže bezlepková strava. Nemám žádné přímé důkazy, ale skutečnost, že mé dítě začalo být při vědomí, to vidím.
Jako příklad uvedu takový případ s mým Romanem, jak náhodou dostalo dítě jako odměnu ne svou vlastní dietní čokoládu, ale obyčejnou čokoládu s cukrem, a to se stalo v 19:00, a tak po čokoládě běžel jako šílenec, jako by vypil energetický nápoj a požadoval čokoládovou tyčinku))) Proto jsem zastáncem neuchovávání výrobků, které dítě nemůže v kuchyni, aby k takovým nehodám nedošlo.
Bezlepková strava byla vyvinuta a navržena americkým odborníkem na výživu a kardiologem Arthurem Agatstonem jako jediný možný lék na celiakii. Celiakie je autoimunitní onemocnění, při kterém lidské tělo nemůže tolerovat potraviny obsahující lepek (lepek). Celiakální příznaky: nevolnost, zvracení, bolest, nadýmání, rozrušení stolice - zácpa nebo průjem.
Pšenice, oves, žito
Pekařské výrobky: všechny druhy muffinů, dortů, pečiva
Pohodlné potraviny, včetně klobás, uzenin, krabích tyčinek
Výrobky rychlého občerstvení (krutony, hranolky)
Zmrzlina, plněné čokolády
Povolené potraviny pro bezlepkovou dietu pro děti s autismem
Čerstvá zelenina a ovoce
Vařené, pečené maso a ryby
Krupice: pohanka, rýže
Bezlepkový chléb, křupavý chléb. Tyto informace musí obsahovat obal
Alternativní přístup k bezlepkové stravě pro děti s autismem
V moderním světě existuje spousta stoupenců bezlepkové stravy. Můžeme říci, že nyní je v trendu. Balení v supermarketu je plné bezlepkových varování, protože poptávka vytváří nabídku.
Mnoho lidí se vzdává lepku, aby zhublo. Obhájci zdravého stravování nutkají vzdát se chleba a jíst zeleninu, což je přesně to, co dělají lidé s celiakií..
Bezlepková jídla předepisují lékaři při alergii na lepek. Tenké střevo obsahuje buňky odpovědné za imunitu. V případě poškození těchto buněk se rychlost imunitní odpovědi snižuje, v důsledku čehož je člověk náchylnější k nachlazení..
Bezlepková jídla jsou často předepisována jako zdravá výživa pro děti s autismem. Předpokládá se, že bezlepková strava pro děti s autismem bude regulovat minerální nerovnováhu v těle dítěte a také zlepší rychlost biochemických reakcí v mozku. Díky tomu bude dítě schopno rychle získat zásadní dovednosti a snáze se adaptovat ve společnosti.
Účinky bezlepkové stravy pro děti s autismem
Přestože se vzdání lepku považuje za zdravou a správnou stravu, ne všechno je tak jednoduché..
Protože výrobci bezlepkových produktů (zmrzlina, dezerty, pochoutky) čistí své výrobky od lepku, místo toho se v potravinách objevuje přebytek dalších látek. Například cukr, sůl, látky zvyšující chuť, škodlivé hydro-tuky, které negativně ovlivňují stav cév, a dlouhodobě - na tělo jako celek. Také nedostatek vlákniny v bezlepkových potravinách a převaha tuků nad bílkovinami mohou vést k rozvoji obezity, diabetes mellitus a různých kardiovaskulárních onemocnění..
Dieta je čistě lékařská. Bez potvrzené diagnózy celiakie a bez odborné pomoci byste proto neměli přecházet na bezlepkovou dietu..
Pokyny pro eliminaci lepku pro autisty
Bezlepková dieta pro autismus je založena na předpokladu, že duševní porucha je výsledkem metabolických poruch, kdy se tělo nerozkládá a neabsorbuje určité bílkoviny. Dodržování stravovacích pravidel vede k významnému zlepšení chování, snížení frekvence autistických projevů.
- Jak vznikla teorie o lepkovém autismu
- Proč autisté potřebují bezlepkovou dietu
- Základní stravovací požadavky
- Jak rychle došlo ke zlepšení od přechodu na dietu
- Výhody a nevýhody ukončení užívání lepku u autismu
- Recenze a výsledky
- Cena stravy
- Kontroverze o výhodách BGBK stravy
- Závěr
Jak teorie gluten-autismu vznikla
Vědci stále aktivně diskutují o vztahu mezi lepkem a různými neurologickými poruchami. Teorie, že rostlinné bílkoviny zvyšují riziko autismu, schizofrenie, deprese a dalších postižení, se začala používat na počátku 20. století..
Ale první publikace, ve které byly podrobně popsány všechny neurologické projevy potvrzené histologickými studiemi, byla vydána v roce 1966..
Proč autisté potřebují bezlepkovou dietu
Problém lepku u autistických dětí je v tom, že se u nich často vyskytují zažívací potíže.
Takové děti nemohou samostatně mluvit o svých nepříjemných pocitech, takže dospělí by měli věnovat pozornost zácpě, frustraci, nadýmání. Nemoci žaludku a střev se po dlouhou dobu nemusí projevovat v živé formě, proto je možné zjistit skryté zánětlivé procesy až po vyšetření.
Složitým problémem je skutečnost, že pacienti nejčastěji upřednostňují stejné potraviny, které nejsou vždy normálně tráveny a vstřebávány..
Do věku šesti měsíců lékaři doporučují krmit dítě mateřským mlékem..
Při dlouhodobém průjmu se zvyšuje riziko virů vstupujících do centrálního nervového systému. Bylo také odhaleno, že autismus se vyvíjí pod vlivem pšeničného lepku..
To je způsobeno skutečností, že lepek vyvolává zvýšení produkce protilátek, které vytvářejí podmínky pro vznik duševních poruch..
Aby se rostlinné bílkoviny, jako je bílkovina kravského mléka, mohly normálně štěpit, musí se v těle vyrábět speciální enzym.
U některých lidí, zejména u dětí s autismem, se však tato látka nevyrábí dostatečně. Proces štěpení bílkovin v zažívacím traktu proto neprobíhá tak, jak by měl. Z tohoto důvodu vzniká velké množství meziproduktových produktů rozkladu aminokyselin. Vzhledem k tomu, že je střevo zanícené, jsou jeho stěny propustné a tyto látky snadno pronikají do systémového oběhu a pohybují se do mozku, na který mají podobný účinek jako opiáty a endorfiny.
Autisté jsou často agresivní, ve společnosti se chovají nevhodně, silně gestikulují a mohou si ubližovat. To je způsobeno skutečností, že mozek je pod toxickým vlivem lepku a kaseinu. Autismus a lepek proto úzce souvisí a je předepsána strava s vyloučením tohoto proteinu ze stravy. Jíst toto jídlo pomáhá předcházet zhoršení stavu a zmírňovat příznaky duševních chorob..
Základní stravovací požadavky
Aby mozek netrpěl toxickými účinky, s autismem se musíte vzdát:
- Bezlepkový. Proto jsou výrobky obsahující minimální množství lepku přísně zakázány..
- Kasein. Nemůžete dát nemocnému sýry, jogurty, mléčné dezerty, zmrzlinu, margarín.
- Lecitin, tofu a další potraviny obsahující sóju.
- Výrobky obsahující dokonce stopová množství fosfátů, barviv, konzervačních látek.
- Cukr a náhražky.
Rovněž se doporučuje vyhnout se přesycení rybami z Baltského moře, protože obsahuje mnoho prvků rtuti a dioxinů, které nelze z těla vylučovat..
Skryté zdroje lepku jsou polotovary. Pro zvýšení objemu se do nich přidává hydrolyzovaný pšeničný protein.
Sójové potraviny, které nahrazují maso, také obsahují lepek. Proto je důležité pečlivě prostudovat informace na obalu, protože lepek lze přidávat do potravin, které nesouvisejí s obilovinami. Je přítomen v sladkostech, některých lécích, zmrzlině, ranních snídanich, hranolkách, krabích tyčinkách, majonéze, hranolcích, průmyslových polévkách
Bezlepková strava pro autisty umožňuje:
- Zelenina, která je obtížně stravitelná a způsobuje nadýmání. Jedná se o zelí, fazole, mrkev, okurky.
- Kuře, králík, krůta, libové hovězí maso.
- Nízkotučné mořské plody.
- Ovoce. Pacienti mohou jíst nějaké hrozny, banány, švestky, hrušky, ananas, meruňky.
- Kompoty a bramborová kaše. K jejich přípravě se používá čerstvé ovoce, bobule, sušené ovoce.,
- Bezlepkové těstoviny a pečivo. Vaří se z rýžové a pohankové mouky, lněných semen, quinoa.
- Bezlepková mouka. Je vyroben z hnědé rýže, kukuřice, brambor, mandlí.
- Rostlinné oleje z oliv, dýňová semínka, slunečnice.
- Luštěniny.
- Kuřecí a křepelčí vejce.
- Med, stevia sirupy, javor, agáve.
- Traumata a zelenina, mléko z rýže, mandlí a kokosu.
- Omáčky bez náplně pro bezlepkové plodiny.
- Čištěná a minerální voda, přírodní džusy.
Na základě těchto produktů je docela možné vytvořit kompletní stravu. Takové jídlo připomíná životní styl předků, kteří ještě nedomestikovali krávy a nezabývali se držbou půdy. Jedli pouze ovoce, zeleninu, maso, obecně vše, co mohli sbírat nebo získat, ale nepěstovali.
Bezlepková strava pro děti s prokázaným autismem může být následující:
- Na časnou snídani můžete použít křepelčí vejce natvrdo se dvěma plátky rýžového chleba a šálkem čaje.
- Ovoce a zelenina se pečou na oběd.
- Stravujte s cibulí a bylinkami, plátkem domácí rýžové mouky. Pijte ovocný kompot.
- Na odpolední svačinu, palačinky a džus.
- Večeře s vařenými rybami, zeleninový salát, ochucený rostlinným olejem.
Tyto pokyny lze snadno dodržet, protože obchody nabízejí širokou škálu bezlepkových produktů..
Jak rychle došlo ke zlepšení od přechodu na dietu
Bezlepková a kaseinová dieta pro autismus je zaměřena na eliminaci příznaků onemocnění, zlepšení fungování trávicího systému.
Pokud se dítě pro své vrstevníky vyvíjí mentálně i fyzicky pomaleji, měli by rodiče používat dietu BGBK. Dodržování pravidel takové stravy vede k znatelnému zlepšení. První pozitivní výsledky lze vidět do šesti měsíců..
Výhody a nevýhody ukončení užívání lepku u autismu
Mozek úzce interaguje s trávicím traktem. Ačkoli neexistují žádné jasné důkazy o účinnosti bezlepkových diet u autismu, praxe ukazuje pravý opak..
Pokud dítě bude jíst správné jídlo, které nebude obsahovat lepek a jiné škodlivé složky, budou autistické poruchy méně výrazné..
Většina rodičů, kteří používají dietu k léčbě dětí mladších tří let, tvrdí, že jim pomohla zbavit se problému. To je způsobeno skutečností, že v počáteční fázi je snazší vyrovnat se s porušováním a existuje velká šance na normální vývoj dítěte. Pokud rodiče budou dodržovat všechna doporučení lékaře, dítě bude mírně zaostávat za vrstevníky a odchylky nebudou ani patrné.
Recenze a výsledky
Podle recenzí bezlepková dieta pro autismus vykazuje vysokou účinnost a umožňuje vám zlepšit stav pacientů.
Julia:
"Držíme dietu, protože dítě mělo akutní bolesti břicha." Po vyšetření jí byl diagnostikován syndrom dráždivého tračníku kvůli lepku a kaseinu. Proto jsem s nimi musel vyloučit produkty. Poté se dítě před našimi očima změnilo, nejen bolest zmizela, ale také se zlepšilo chování “.
Ludmila:
"Myslím, že takové jídlo není vhodné pro každého." Ale dieta mému synovi pomohla. Již čtyři roky neexistuje jediný den, aby dítě večer usnulo a ráno se probudilo. Teprve poté, co jsem se vzdal lepku a kaseinu, se můj stav zlepšil, takže nepochybuji o výhodách stravy “.
Cena stravy
Takové jídlo není levné potěšení. Mnoho výrobců spěchá, aby vydělali peníze novým směrem a zvýšili ceny produktů bgbq.
Pokud si ale vaříte vlastní jídlo, můžete ušetřit na sladkostech. Musíte však vědět, že tyto výrobky jsou 1,5 až 2krát dražší než běžné, protože k jejich výrobě se používají profesionálnější čisticí metody..
Kontroverze o výhodách BGBK stravy
Dieta bez kaseinů a bez lepku určená pro autisty je mezi profesionály kontroverzní. Mnoho lékařů tvrdí, že taková výživa nepřináší zvláštní výsledky. Nemůžete počítat s úplným uzdravením, ale mnoho rodičů si všimne zlepšení..
Na některých fórech existují informace, že strava nefunguje příliš dobře, pokud má autista virovou infekci. Nejprve je třeba je vyléčit a poté odstranit lepek a kasein. Pokud poprvé vstoupíte do stravy, nebude to mít na stav vliv..
Závěr
O vlivu lepku na autistické tělo panuje velká neshoda..
Předpoklady o vztahu mezi rostlinnými bílkovinami a duševními poruchami se objevily v minulém století. Zatím však neexistují žádné přesvědčivé důkazy. Ačkoli mnoho rodičů tvrdí, že po vzdání se lepku a kaseinu se blahobyt a chování jejich dětí výrazně zlepšilo. Není těžké takové jídlo zorganizovat. V obchodech je nyní spousta bezlepkových produktů. Můžete také navštívit odborníka, který připraví správnou stravu..